Арены. Заказы на центральный склад

Совещание 31.01.2025

1. Меню определяет Газпром. А потери несёт организатор питания.
2. По каждой точке нужен эталонный план производства, который будет корректироваться и с которого мы будем копировать. Он рассчитан на определённое количество людей. 
3. При копировании должна быть возможность умножить на какой-то коэффициент.
4.  

Описание

• Арена Омск проводит различные мероприятия
• Кол-во посетителей зависит от характера мероприятия, дня недели, времени когда
• На Арене расположены торговые точки (фудкорты), которые реализуют продукцию посетителям Арены
  • Всего 10 точек
• Точки получают продукцию с центрального склада (ЦС), который также расположен на Арене
  • Передача продукции от ЦС на точки может происходить в несколько этапов, поскольку на точках малый объём хранения
• Центральный склад и точки относятся к одному юр. лицу
  • Т.е. перемещение продукции между ЦС и точками оформляется как внутреннее перемещение
• Центральный склад заказывает и получает продукцию от внешних поставщиков. Точки напрямую у поставщиков не заказывают.

Проблема

• Точки и центральный склад имеют ограничения по объему хранимой продукции
• Хранить запас продукции сразу на несколько мероприятий не представляется возможным
• Поэтому необходимо пополнять запасы минимальным количеством, необходимым для проведения мероприятия

Реализация

Заказ продукции с точек на центральный склад

• На все точки заказ формируется 1 человеком
• Процедура формирования планов производства на центральный склад
  • Запрашиваются:
    • • Выбираются даты мероприятий, продажи которых нужно взять за основу (именно даты, не период)
      • На какую дату создать планы производства
  • Процедура создаёт по одному плану производства на каждую точку. План производства содержит все проданные этой точкой товары и изделия за выбранные даты. 
  • План производства можно просмотреть и при необходимости скорректировать количество и перечень блюд, которые предполагается приготовить.
  • Планы производства сразу утверждаются и по ним формируются документы, содержащие перечень и необходимое количество сырья.
  • Впоследствии по этим планам производства делаются перемещения с центрального склада на точки.

Заказ продукции поставщикам

• На основании планов производства точек и текущих остатков на центральном складе нужно сформировать заказы поставщикам. Для этого нужно скорректировать процедуру формирования заказов поставщикам, чтобы она работала только по планам производства. не учитывая текущие продажи точек.
• Заказы формируются консолидированные, в разрезе по поставщикам с учётом номенклатуры, закупаемой у поставщиков и указанных упаковок.
• Заказы можно просмотреть и скорректировать. перед отправкой поставщикам.
• Заказываемое количество автоматически уменьшается на остаток на центральном складе. Так, если точкам нужно 15 кг риса, а на ЦС есть 5, то будет предложено заказать 10. Но пользователь всегда может это изменить.
• Чтобы учесть остатки точек, пользователь печатает отчёт "Остатки по подразделениям", где выводятся текущие (!) остатки сырья по точкам. Эти остатки могут расходоваться сегодня, завтра и в целом до той игры, на которую делается расчёт, Поэтому как учитывать эти остатки автоматически пока не очень понятно. Если их нужно как-то автоматически учесть, нужно придумать алгоритм. Пока мы предлагаем воспользоваться отчётом, посмотреть на какой точке что лежит и сколько всего и при необходимости скорректировать заказ поставщику. Также при необходимости можно перебросить часть сырья с точки на точку, оформив документ внутреннего перемещения.
  В дальнейшем, когда работа устоится, можно будет обсудить разработку специального интерфейса, если в этом будет необходимость.
• Сформированные заказы отправляются на email поставщиков

Получение продукции от поставщика

• Поставщик передает накладные в DocsInBox
• Юпитер получает накладные из DocsInBox
• Вся продукция сначала принимается на центральном складе

 

Передача продукции с центрального склада на точки

• Пользователь встаёт на план производства точки и нажимает "Оформить перемещение". При этом создаётся документ внутреннего перемещения. Этот документ можно распечатать и откорректировать по факту. При повторном формировании документа перемещения в него попадает только неотгруженное количество.
  (Нужно ли как-то отмечать планы производства, по которым отгрузка не была полной?)

На этом цикл завершается.

 

 

 

---

 

На будущее

 

Шахматка работы с остатками на точках

• Пользователь указывает на какую дату период формируется заказ (дни проведения мероприятия) и за какой период собрать статистику продаж (дни прошлого проведения аналогичного мероприятия)
  • Период или конкретный день\мероприятие? 
  • Без учета дней недели 
  • Статистика продаж конкретного фудкорта?
  • Возможно следует ввести понятие "Мероприятие", чтобы было удобнее ориентироваться при выборе
• Программа показывает сводную таблицу продукции в разбивке по фудкортам, в таблице выводится:
  • Откуда брать номенклатуру?
  • Текущие остатки продукции на фудкортах
  • Среднее кол-во продаж продукции за выбранный период
  • Кол-во необходимое для заказа (расчетное)
• Пользователь должен иметь возможность
  • Изменить кол-во необходимое для заказа
  • Перенести остаток (или часть) с одного фудкорта на другой
• На основании введённых данных формируются документы Заказ на центральный склад
  • На каждый фудкорт отдельный заказ
• Если были переносы остатка, то также формируются документы Внутреннего перемещения между фудкортами
  • На дату заказа, а что если остаток измениться?
  • Кого и как оповещать о необходимости сделать такое перемещение?

 

Шахматка выдачи сырья на точки

• Программа показывает сводную таблицу продукции в разбивке по фудкортам, в таблице выводится:
  • Остаток продукции на центральном складе
  • Остатки продукции на фудкортах
    • Нужно настроить онлайн остатки
  • Заказанное кол-во
  • Уже перемещенное кол-во
  • Кол-во для перемещения
• Пользователь должен иметь возможность
  • Указать кол-во для перемещения
  • Перенести остаток (или часть) с одного фудкорта на другой
• На основании введённых данных формируются документы Внутреннего перемещения с центрального склада на фудкорт
• Печатные формы? Получил\принял
• Если были переносы остатка, то также формируются документы Внутреннего перемещения между фудкортами
  
  • Кого и как оповещать о необходимости сделать такое перемещение?