Функции менеджера

Права на эти функции могут быть настроены для любой должности, но, как правило, они остаются у менеджера.

Отмены
- Отмены – это удаление из заказа позиций, которые уже отправлены в готовку. Как правило, функция разрешена только менеджеру.
  - Программа всегда требует указать причину отмены.
  - Для причин отмены настраиваются:
    - Формировать списание или нет.
    - Тип создаваемого документа списания.

Разделение, объединение, перенос
- Объединение счетов. Разделение счетов.
- Перенос отдельных позиций или всего заказа на другой стол.
- Передача стола другому официанту или в другой торговый зал.

Дневные отчеты
- Сводный отчет за день
- Выручка
- По официантам
- По кассирам
- Продажа блюд
- Отмены блюд
- Отчет по скидкам

Стоп-лист
- Стоп-лист предназначен для отметки тех блюд, которые по тем или иным причинам кухня не может приготовить. Такие блюда отмечаются на экране официантов специальным значком и их нельзя добавить в заказ.
- Управлять стоп-листом можно с любой рабочей станции.

Контроль за работой торгового зала
- За работой торгового зала можно наблюдать напрямую из кабинета директора или менеджера, просто запустив на компьютере кассовую часть программы.При этом в режиме реального времени будут видны все заказы и что с ними происходит.

Консумация
- Консуманты могут быть разбиты на группы, имеющие разные проценты начисления консумации для разных товарных групп, подгрупп и отдельных товаров.
- При добавлении товара в чек, система автоматически предлагает список консумантов, имеющего право получать процент от продажи этого товара.
- Отчет по консумантам показывает, кто какую сумму принес и заработал. Система хранит историю правил начисления консумации. Возможно изменение правил начисления консумации задним числом с перерасчетом.

Чаевые
- Система JUPITER может вести учет чаевых.
- Кассир указывает, какое количество чаевых было получено по счету.
- Отчет показывает, какой официант сколько чаевых принес.Автоматическая отправка отчетов о продажах

Бронирование
- Хостес может резервировать столы с указанием времени, имени и количество гостей.
- На плане зала можно просмотреть статус стола и время, на которое он зарезервирован

Система JUPITER www.jupiter.systems (с) 2024г.