"Виртуальные рестораны"

Постановка задачи

Бизнес по доставке готовой еды с использованием производственной базы других ресторанов.

 

Схема работы предполагает приём и доставку заказов на доставку стандартными способами - сайт, приложение, агрегаторы, а вот приготовлением заказов занимаются кухни других ресторанов, с которыми заключены соответствующие договора и которым своевременно подвозятся необходимые полуфабрикаты.

На кухнях этих ресторанов устанавливаются планшеты, на которые поступают заказы и на которых можно отметить их выполнение.

При этом виртуальных брендов (концепций) может быть сразу несколько. 

 

Используемые модули программы:

• Интернет платформа (сайт + приложения)
• Мониторы повара
• Модуль "Склад +  Производство"

 

Порядок работы с заказом:

1. Клиент делает заказ на сайте, в приложении или у агрегатора, оплачивает заказ кредитной картой.
2. Заказ поступает на планшет, расположенный на кухне того ресторана, который должен выполнить этот заказ.
   1. На планшете можно посмотреть рецептуру и описание технологии приготовления блюда
3. Ресторан выполняет заказ, отмечает на планшете, что заказ выполнен
4. Статус выполнения передаётся агрегатору или службе доставки

 

Схема товародвижения:

1. Центральный склад закупает продукты на себя.
2. Центральный цех, производит полуфабрикаты
3. Полуфабрикаты и продукты развозятся по ресторанам-партнёрам
4. Продукты хранятся в ресторанах-партнёрах в выделенных для этого местах
5. Инвентаризация выполняется через тот же планшет, на который поступают заказы
6. В складскую часть программы попадают выполненные заказы и инвентаризации с планшетов

 

Настройка.

1. Настраивается Юпитер.
2. В Юпитере заводиться ТМЦ с ценами описанием и весом.
   Поля которые нужно заполнить:
   
   • Наименование
   • Базовая ЕИ
   • Товарная группа
   • Концепция (если бренд не один)
   • Цена розничная
   • Вес в готовом виде
   • Вкладка Касса
   • Наименование для меню - название блюда для агрегаторов
   • Описание для меню - описание для агрегаторов
3. Формируются раскладки меню и настраивается ТЗ для CallCenter.
4. Выгружается меню и рецептура для Анатолия.
5. Настраивается обмен с проектом клиента на платформе Анатолия.

 

Процесс разработки.